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轉化類(lèi)發(fā)酵 微生物分離相關(guān)知識分享
時(shí)間:[2019-09-27 ] 來(lái)源:遼寧富一瀏覽1064次
一、微生物轉化類(lèi)發(fā)酵定義
微生物轉化是通過(guò)微生物細胞將復雜的底物進(jìn)行結構修飾,也就是利用微生物代謝過(guò)程中產(chǎn)生的某個(gè)或某一系列的酶對底物特定部位進(jìn)行的催化反應。
二、轉化類(lèi)發(fā)酵特點(diǎn)
本質(zhì)上微生物不參與整個(gè)轉化過(guò)程,整個(gè)催化過(guò)程只是利用微生物所產(chǎn)生的酶,且轉化產(chǎn)物不是微生物代謝產(chǎn)物。
三、常見(jiàn)轉換類(lèi)發(fā)酵舉例
3.1酒精發(fā)酵:
一分子葡萄糖在微生物的作用下可被轉化得到兩分子的乙醇。
3.2中藥發(fā)酵:
中藥發(fā)酵是將天然藥物(中藥)提取液以?xún)?yōu)選的腸道益生菌菌群中一種或幾種、一株或幾株益生菌作為菌種,利用微生態(tài)學(xué)、仿生學(xué)的方法,通過(guò)生物嫁接的方式,在體外模擬人體的腸道環(huán)境和中藥成分在人體內的消化分解過(guò)程,對提取的中藥有效成分進(jìn)行生物學(xué)轉化,將中藥的大分子物質(zhì),經(jīng)過(guò)微生物轉化成為能夠被人體腸道直接吸收的小分子成分,使中藥成為快速吸收、定量療效的新型藥物。
四、提高轉化效率措施
1.通過(guò)菌種篩選、誘變或培養條件的考察提高酶活性
2.通過(guò)菌種篩選、誘變或培養條件的考察提高微生物對催化產(chǎn)物的耐受性
3.減少主催化反應酶的抑制劑,或主動(dòng)添加副反應產(chǎn)生的抑制劑可提高轉化效率
4.固定化技術(shù):包括固定化酶和固定化微生物,通過(guò)固定化方法提高單位體積催化反應所需酶濃度,可提高轉化效率。
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